Tudo o que você precisa saber para contratar o melhor buffet para sua recepção
Se a apresentação do seu evento é o que impacta em um primeiro momento, a comida é o que realmente irá ganhar o coração dos convidados e fazer do seu casamento um evento memorável.
Não é atoa que o buffet é um dos serviços mais importantes no dia do seu casamento, por isso o momento de escolha deve ser meticuloso e criterioso.
Decidir qual o melhor serviço pode ser exaustivo, principalmente para os noivos que não possuem a assistência de um cerimonialista ou assessoria de casamento.
Desse modo, nesse artigo nós compilamos os principais pontos a serem levados em consideração no momento de escolha do buffet. Acompanhe!
- O que o contrato engloba
Muitas empresas de buffet oferecem apenas a comida e nada mais, enquanto outras disponibilizam staff’s, utensílios de mesa, entre outros.
Desse modo, não pense que o serviço de buffet é padrão e irá necessariamente englobar sua demanda.
Converse com o profissional e busque no contrato as especificações do que será ofertado.
É interessante que esse seja o seu primeiro questionamento ao ter contato com o serviço de buffet, já que é uma das mais importantes.
Afinal, um buffet que oferece utensílios de mesa, jogo de jantar, taças e garçons inclusos, certamente é mais atrativo.
- Pesquise o cardápio e faça degustação
Esse é outro ponto primordial no momento da contratação do buffet ideal.
É claro que ter um suporte a mais, com disponibilização de utensílios e outras facilidades é um diferencial, mas no fim o que realmente conta é a qualidade da comida e a variedade da oferta.
Busque por exemplos de cardápios para casamentos como base e converse com o profissional no momento da contratação.
O ideal é marcar um dia de degustação, principalmente se o serviço de buffet for completamente desconhecido pelo casal.
Caso o buffet não disponibilize degustação, continue a negociação apenas se for um serviço renomado e que você tenha recebido referências positivas e de pessoas de confiança.
Veja se a empresa é flexível com relação ao menu e sua readequação, ainda que com a cobrança de taxa extra, o que pode ajudar a alcançar o cardápio que você deseja no dia.
- Cheque as bebidas ofertadas
Além da comida, confirme com a empresa qual a carta de bebidas.
É importante que tenha ao menos 3 opções de bebidas alcóolicas, sendo as mais comuns cervejas, vinhos e drinks personalizados.
É interessante também verificar as marcas e a qualidade das bebidas, para garantir uma experiência satisfatória para os seus convidados.
- Bolo e confeitaria
Não é um item obrigatório, mas com certeza será um diferencial se o buffet disponibilizar o serviço de confeitaria.
Assim, será um item a menos na sua lista, e você não terá que buscar outro profissional.
Normalmente a contratação de um pacote completo, com apenas uma empresa, significa economia, mas ainda que não seja esse o caso, você terá a tranquilidade de ter todas as questões relacionadas à comida e bebida em um só lugar.
- Duração do serviço
E falando em taxas, o buffet deve informar qual a duração do seu serviço no casamento.
A duração padrão de um evento é de 6 horas, então se certifique que o buffet ofereça no mínimo essa cobertura.
Fechar o contrato por um serviço com duração de 4 a 5 horas pode ser um risco que irá gerar prejuízos, como a cobrança de horas extras e taxas especiais, ou até mesmo constrangimentos, caso a empresa se recuse em continuar o atendimento.
Seja categórico nesse item e deixe aberta a possibilidade da contratação de horas extras para caso sua festa se estenda além do esperado.
Outra questão importantíssima é a quantidade de funcionários que irão trabalhar durante o evento.
Além de servir as mesas, é necessário pessoas para cuidar do preparo dos pratos, recolher os pratos e copos para a higienização, fazer a limpeza das mesas, entre outras questões.
Informe a quantidade de convidados e questione se o staff do buffet é capacitado para lidar com um evento do seu porte.
Não há nada mais desagradável do que estar em uma festa onde o atendimento nas mesas é deficiente ou de má qualidade, então atenção!
- Logística e disponibilidade para viajar
Se você pretende realizar seu casamento em um local longe dos grandes centros, como na praia ou no campo, é essencial que você converse sobre essa questão no momento da contratação.
Muitos buffets não possuem estrutura e equipamentos para viajar longas distâncias, então esse pode ser um impedimento.
Além disso, é importante verificar no espaço onde ocorrerá o evento se há uma boa estrutura, com todos os equipamentos necessários para a preparação do jantar.
No Sítio Quero-Quero há uma cozinha industrial completa montada disponível para o serviço de buffet que te garante a limpeza antes, durante e após o término do evento.
O sítio disponibiliza 10 mesas redondas e 160 cadeiras Tiffany Imbuia, além de 16 bancos e mobiliário rústico e elegante para a sua recepção.
O local também possui gerador próprio, garantindo que nada atrapalhe a celebração do seu amor.
Há menos de duas horas de São Paulo, capital, o Sítio Quero-Quero é totalmente preparado para garantir o sucesso do seu evento.
Conheça mais dos nossos serviços aqui e se apaixone pelo refúgio ideal para o seu casamento dos sonhos.
- Condições facilitadas de pagamento
Por último, mas não menos importante, é necessário verificar as condições de pagamento.
Na contratação de um buffet o valor não pode ser o seu guia principal, já que a prioridade deve ser a qualidade no serviço e atendimento.
Mas é claro que empresas que se mostrem mais solidárias e compreensivas com a situação do casal e ofertem condições facilitadas de pagamento devem ser vistas com uma atenção especial.
O usual é que seja cobrado um sinal antes do evento e o restante do pagamento feito após o serviço.