Um casamento no campo pode proporcionar momentos emocionantes e descontraídos, mas para que nada tenha chances de dar errado, é preciso ficar atenta quanto a alimentação oferecida a cada convidado. Afinal, comida é um fator importante a ser considerado!
Podendo ser almoço ou jantar, o menu também pode oferecer degustação e alguns coquetéis. Organizar da forma correta um buffet de casamento no campo, é uma forma de cuidar para que nada de errado ao longo do casamento.
- Você sabia que a temperatura influencia no cardápio?
A comida deve ser oferecida em um espaço fechado, na qual reforça a higiene de toda a alimentação a ser oferecida. Dependendo do clima, como o inverno, risottos, massas e até mesmo sopas são muito bem-vindas para um casamento.
Enquanto para o verão, o ideal é investir em alimentos que combinam com a temporada, como peixes e saladas. Opções frias são uma boa também. As sobremesas frias são excelentes no verão, como sorvetes e mousses.
Para um casamento no campo, é essencial fazer uma programação na qual nenhum dos convidados serão afetados com o clima no dia.
Crie espaços criativos e interativos a fim de deixar seu convidado mais satisfeito com a sua festa. Como as pessoas normalmente gostam de ingerir mais bebidas alcoólicas, você pode criar espaços específicos para momentos como esses.
Assim, é preciso também pensar nas bebidas. Você poderia oferecer um bistrô, caso prefira algo mais íntimo ou formal, opte por coquetel na hora do jantar.
Enquanto bistrôs são reconhecidos por pequenas porções de comida servidas pelos garçons durante a festa, o jantar costuma ter horário pré definido qual a comida será servida para que todos os seus convidados sentem e mesa e tirem um tempo para se deliciar com toda a alimentação.
- Momentos para oferecer comida em um casamento no campo:
Você pode optar por diferentes tipos de comida e servir em pequenas quantidades das quais poderão contar com diversos cardápios, dos quais você terá pleno controle sobre.
- O que pode ser oferecido?
Pode ser oferecido para os seus convidados mini pizzas, hambúrguer pequeno, salgados, e etc.
- O buffet infantil é diferente do buffet adulto?
Sim. Por exemplo, o jantar a ser oferecido para os adultos é diferente para o cardápio infantil.
Crianças normalmente já possuem um menu bem popular, como servir batatas fritas, hambúrgueres e comidas mais simples. Enquanto para os adultos, é possível criar um cardápio bem peculiar.
Existem diversas opções que agradam também todo mundo, como queijos diversos e bebidas que combinam com os queijos.
Se optar por servir algo doce, um petit gateau é muito bem vindo! O público sempre gosta e consome bastante.
- Você conhece o que é a mesa de antepastos?
Podendo servir para qualquer cardápio, é uma mesa posta com diferentes tipos de antepastos italianos, mexicanos e árabes com opções que podem agradar diferentes grupos!
- E a versão mais fitness do cardápio para casamento no campo?
- Salada Caprese com queijo.
- Salpicão de frango.
- Arroz integral e legumes salteados.
- Canelone recheado com ricota e espinafre (vegetariano).
- Snacks como canapés à base de farinhas funcionais.
- Nhoque de abóbora na manteiga de sálvia com filé mignon.
- Risoto de couve-flor com gorgonzola e alho poró com filé mignon.
- Que tal legumes ao curry com galeto assado ao limão siciliano?
Para montar cardápios um dos pontos essenciais é a criatividade! Conhecer o gosto da maioria de seus convidados certamente pode ajudar muito.
- Para quem não come carne: Que tal pratos vegetarianos ou veganos?
Atualmente, muitas pessoas aderiram à causa vegana e não consomem nada em locais que sejam repletos de apenas comidas com carnes ou derivados de animal.
Para isso, há um leque com diversas opções para acrescentar no seu menu! Imagina quantas pessoas que você não poderá ajudar? Além de contribuir com a causa em conjunto com alguns dos seus convidados!
Veja as opções:
Uma opção que pode agradar muitos paladares, é a seleção de um prato com hummus de couve flor com alcachofras grelhadas.
Um escondidinho de cogumelos pode ser muito bem-vindo aos adeptos desse tipo de alimentação! Até pessoas que não são veganas e vegetarianas gostariam de consumir! Mas não se esqueça de priorizar esses alimentos apenas para a comunidade vegana.
Já experimentou berinjela à parmegiana? Você pode servir no seu casamento e ainda agradar todos com essa escolha!
Que tal aspargos verdes grelhados ao aioli e amêndoas crocantes? Seria uma ótima opção para quem nunca experimentou, mas gostaria de tentar pela primeira vez!
Conhece os sushis de vegetais? São saborosos e podem agradar muitas pessoas! Essa opção é bem popular, muitos buffets trabalham com esse cardápio.
Além de tudo, você ainda pode servir batatas em diversos formatos! Como as batatas dependem apenas de temperos e podem ser feitas de vários jeitos, essa seria uma boa opção para aderir no seu casamento no campo!
Viu como não é tão difícil agradar todos os gostos? A gastronomia permite a cada um entrar em diferentes universos a fim de satisfazer a todos os paladares!
A alimentação é uma parte muito importante da festa, essa é a hora mais apreciada pelos seus convidados, dos quais todos estarão muito atentos ao que será oferecido. Se você busca agradar muito, é importante ficar atenta.
Você já foi para um casamento e experimentou coisas das quais não gostou? Você sentiu que faltava variedades e no buffet que você estava não tinha?
Ou então você já participou de um buffet que a maioria dos temperos não te agradavam? Parecendo que nem houve degustação anteriormente?
Esse é o ponto! E é por isso que deve ser mudado. Se você quer servir uma refeição de qualidade, é importante saber planejar e organizar de forma detalhada tudo o que será oferecido. Alem de tudo, sempre verifique a empresa contratada! Com comida não se brinca, é muito importante ficar atenta para que não haja nenhum problema durante a festa quanto a alimentação.