Em toda festa de casamento é essencial ter buffet de comidas de qualidade, e na hora de planejar o que vai ser servido aos convidados, sempre surgem dúvidas acerca do que de fato colocar à disposição na hora da confraternização.
Muitas são as opções principalmente quando o assunto são os doces, pois certamente o sabor açucarado atrai muitas pessoas e a grande variedade deixa os noivos na dúvida na hora de saber o que servir.
Mas vamos lá! Nós do Sítio Quero-Quero somos especializados em festas de casamento no campo e diante de tantos anos de experiência sabemos como dar dicas super relevantes para você escolher os doces que farão parte de seu buffet.
Acompanhe o artigo de hoje a aprenda como fazer essa doce e maravilhosa escolha!
- Por que é tão importante escolher os doces certos?
Deve sempre ser levado em consideração que não basta entrar em contato com uma doceria e fazer uma encomenda de produtos variados para sua festa de casamento no campo. É necessário escolher as guloseimas de acordo com alguns parâmetros que precisam obrigatoriamente ser conhecidos e acima de tudo, considerados, conheça alguns:
- Tipo de festa;
- Local da festa;
- Horário da cerimônia;
- Perfil dos convidados;
Com relação ao tipo de festa, vale lembrar que se você optou por uma cerimônia mais sofisticada, você vai precisar recorrer a doces mais elegantes, que possuam embalagens mais chiques e inclusive vale investir em tipos de sobremesas diferentes, que fogem totalmente do clássico. Já, se você escolheu um casamento mais simplista, como é um caso de um mini wedding por exemplo, siga o mesmo padrão para os docinhos, escolha opções mais fáceis e que todos conheçam.
Local da festa: Sua festa de casamento será realizada no campo? Pois bem, preste atenção nos tipos de doces que serão servidos! Ambientes mais abertos podem ser mais quentes, o que estraga ou muda a aparência e sabor de muitos docinhos. Para driblar isso, se o espaço conta com geladeiras, você vai poder ter uma maior variedade em sua festa.
Horário da Cerimônia: Este sem dúvidas é outro ponto que merece sempre ser considerado: se sua festa será feita durante à tarde, via de regra você é livre para servir a variedade de doces que achar por bem. No entanto, se a festa ocorrerá quando o sol já estiver se posto, opte por guloseimas mais leves, e que não sejam muito pesadas, como é o caso de doces que se misturam com ingredientes salgados, por exemplo.
Perfil dos convidados: Este com certeza é o principal ponto a ser considerado e explicamos porquê: quando o assunto são os doces, são raras as pessoas que torcem o nariz, pois a grande maioria gosta, mas vale ficar atento, muitas variedades de doces possuem leite ou ovos na composição e muitas, mas muitas pessoas mesmo possuem intolerância ou alergia ao leite, ou aos ovos. E escolhendo 100% opções que utilizam estes ingredientes, muitos de seus convidados podem ficar sem adoçar a boca na festa.
A dica aqui é procurar investigar se entre seus convidados há alguém que possua tais condições e buscar junto com a empresa responsável sugestões para que possam substituir alguns doces que atendam a necessidade e gosto de todos que estão prestigiando seu momento de união.
Além do mais, não custa nada trazer uma ou duas opções de doces veganos, além de mais saudáveis, sem sombra de dúvidas seus convidados ficarão muito surpresos e agradecidos pela oportunidade de experimentar variedades diferentes. Hoje em dia existem sorvetes, tortas e outros docinhos que são considerados veganos e fazem o maior sucesso.
- Afinal, quais doces servir em uma festa de casamento no campo?
A variedade de doces para festas de casamento realmente são quase que infinitas! Então, a principal dica aqui é começar a pesquisar e claro, experimentar, os doces com alguns meses de antecedência.
Pesquise na internet e procure por referências de pessoas que já conheçam determinadas docerias, assim você pode colher depoimentos da experiência de outras pessoas nesse quesito e diminuirá de forma grandiosa o risco de cometer erros na hora de escolher.
Outra dica é solicitar o menu/cardápio de várias empresas e ir marcando quais são os doces que mais lhe agradam. Tem empresas que disponibilizam alguns exemplares de cada docinho para pretensos clientes testarem, isso ajuda muito na hora da escolha.
- Doces mais comuns em festas de casamento no campo:
- Bem-casado: este é sem sombra de dúvidas um dos maiores queridinhos das festas de casamento no campo e de outros tipos. Afinal, este é um clássico que agrada muitos paladares. Este docinho possui algumas variações, a mais comum tem recheio de doce de leite, mas você pode encontrar facilmente com recheios de chocolate, morango, prestígio, entre muitos outros…. Outra vantagem dos bem-casados é que por serem embalados em papéis mais rebuscados são ótimos aliados da decoração e inclusive podem ser dados como lembrancinhas no final da festa.
- Brigadeiros e Beijinhos (gourmets): Toda festa tem que ter brigadeiro e beijinho, além de deliciosos são clássicos simples e todo mundo ama! Você pode optar por variedades mais gourmets onde há uma melhor e maior qualidade na seleção dos ingredientes e até mesmo investir em forminhas de doces diferentes ou personalizadas.
- Camafeu: Docinho mais moderno que chegou chegando nas festas de casamento, e veio para ficar! Esse doce tem as nozes como protagonista e são enrolados em fondant, o que agrega charme, beleza e delicadeza!
- Mousses e tortas doces: Certamente são opções que agradam qualquer paladar e numa festa de casamento no campo você pode investir no uso de frutas que darão uma caracterizada maior na festa, que tal mousse de limão e maracujá ou tortas de morango?
- Cupcakes: Além de lindos e saborosos, esses bolinhos tipicamente americanos têm o poder de encantar todos! São ótimos para decorar a mesa e você pode aproveitar e colocar palitos decorativos com uma foto dos noivos ou com o tema da festa.
- Trufas e bombons: Quem não gosta de chocolate, não é mesmo? Trufas recheadas com frutas e bombons sofisticados certamente deixarão seus convidados ainda mais alegres e empolgados com a festa.
- Pudins e cheesecake: Simples e ao mesmo tempo deliciosos, essas são opções deliciosas e mais em conta para quem quer adoçar o paladar dos convidados em uma festa de casamento no campo.
- Saladas de frutas: Lembra da história de que há pessoas que não podem comer alguns tipos de doces? Então, para esses convidados nada melhor do que servir frutas! Esta opção saudável irá conquistar a aprovação de muitas pessoas.
- Pão de mel e alfajor: Muito semelhantes na aparência e parceiros no quesito sabor irresistível, estes dois tipos de docinhos trarão mais energia para sua festa de casamento no campo.
Vale lembrar que você também pode trazer uma receita de família, algo típico que faça parte de momentos especiais, com toda a certeza todos os convidados ficarão muito alegres com o compartilhamento de receitas e com o carinho dos noivos neste momento!